我是小歡 李足歡

【小知識：甚麼是”皂鹼”？】

【先說答案：沒這種東西！】

今天和幾位同事一起去醫院探病。有位不認識的朋友，知道我做手工皂，第一個問題就是問我的手工皂「是用甚麼皂鹼？」

嗯，這是經常遇到的問題，但是我沒有辦法回答。

原因是，”皂鹼”到底是甚麼？這根本是一個沒有定義，以訛傳訛的名詞。

不想長篇大論，我精簡解釋。

肥皂(SOAP)，不管是手工皂或是大潤發賣的麗仕香皂，只要是”皂”，都是：

油脂(脂肪酸) + 鹼 → (皂化) → 皂(統稱脂肪酸鹽) + 甘油

脂肪酸鹽，也就是肥皂，本身就是一種鹼性的東西，不是說你油多一點鹼少一點就可以做出中性的肥皂，沒有中性肥皂這種東西！(除非在肥皂中添加其他東西改變pH)。

Q1‧那，肥皂裡面有鹼嗎？

Ans：不要這樣問，因為肥皂本身就是鹼性。除非皂做的不好，原料中的鹼沒有反應掉。

Q2‧可是有的清潔用品宣稱不含皂鹼耶！

Ans：前面已經說了，請先釐清皂鹼到底是指甚麼東西？是皂？是鹼？如果有人這樣宣稱，您就問他皂鹼的英文或化學式是甚麼？

Q3‧那肥皂的鹼性多強？會傷害肌膚嗎？

Ans：不管是哪種肥皂，都是弱鹼，pH值可能是9-10左右。這樣的鹼性會傷肌膚嗎？大家只要想一下近年流行說喝了很健康的”鹼性離子水”就知道，有的鹼性離子水宣稱pH9.5。 (BTW，那是唬爛的東西，請不要買瓶裝水啦！)

【結論】

肥皂就是弱鹼性的東西，如果清潔用品強調不是鹼性，那只有兩種可能：

• 它不是皂。是別種界面活性劑。
• 它在肥皂裡面添加東西中和鹼性。(但是這樣不一定比較好)

(其實可以講的東西很多，有機會想到再說^^)